1565 Mulino Bravi
Eno-Gastronomia
Dal 1565 il Mulino Bravi, sempre appartenuto alla famiglia Bravi, racconta una storia di tradizione e passione. Oggi apre le sue porte ai visitatori per far riscoprire il mestiere del mugnaio, ormai raro. È l’unico nelle Marche a funzionare ancora con la forza dell’acqua e a produrre farine in loco. Dal 2017 le nostre farine biologiche nascono da colture locali, rispettando l’ambiente. Durante la visita potrai assistere alla macinazione a pietra, passeggiare lungo il canale fino alla mini-centrale idroelettrica e gustare piatti locali preparati con amore, anche in versioni vegetariane e vegane. Un’esperienza autentica tra natura, storia e sapori senza tempo.
