Masterclass de Panificação

Uma experiência autêntica para descobrir as antigas técnicas de panificação da Calábria, transmitidas de geração em geração e ainda preservadas nas aldeias locais. Durante a aula prática, os participantes irão presenciar e participar de todas as etapas da produção de pão: amassar a massa à mão, respeitar o tempo de fermentação natural e assar em forno a lenha tradicional. Uma verdadeira viagem pelos gestos ancestrais, aromas e sabores da tradição rural calabresa. Ao final da atividade, será oferecida uma degustação de pão fresco e um almoço/jantar típico da Calábria com produtos locais e receitas tradicionais.